作者:崇梓 来源于:趣味地理
丝瓜络
天然去污擦
当你做出一桌丰盛菜肴、大快朵颐之后,就不得不面对那些“油脂麻花”的餐具炊具,要把它们洗刷干净。现代人有洗涤精、祛油剂,可以轻松将油污“激活”,脱离器具表面,可古人要想把它们彻底刷下去,只能借助天然工具。
在中国,用油“炒”菜的记载最早见于唐朝,因而那时也就出现了刷去餐具油污的工具——丝瓜络。丝瓜络就是丝瓜的瓤,当丝瓜完全成熟晾干后,里面的瓤是一条黄色的硬茬絮状物,民间又叫它“天罗絮”。
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