苜蓿

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苜蓿古时又名牧宿、木粟，今名紫苜蓿，多年生草本，原产于亚洲中部、西部及欧洲，我国自汉朝时引种，如今全国各地均有野生或栽培。苜蓿之叶具有三枚小叶，花冠蝶形，淡紫色至深紫色。苜蓿可作为牧草，也可制饲料，如今城市中也常见栽种当作草坪地被。

苜蓿堆盘莫笑贫

唐朝开元年间，虽是一派祥和的太平盛世景象，实则宫廷之中已涌起了不安分的暗流—李林甫为相，媚上欺下，独断专行。彼时的太子李亨与之不睦，因此任职于太子东宫的人，常受到李林甫各种刁难。文士薛令之官居太子侍讲（相当于太子的老师），因为人正直，不肯依附李林甫，故而俸禄被一再削减，生活清贫。东宫的饮食供给原本就极寡淡，忽一日，薛令之见盘中的菜羹，竟是苜蓿所制，不禁愤然。苜蓿本是牧草，牛马所食，若非贫困潦倒，少有人采苜蓿为食。李林甫授意将苜蓿作为东宫餐食，委实欺人太甚了，于是薛令之作《自悼》诗曰：“朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有？苜蓿长阑干。饭涩匙难绾，羹稀箸易宽。无以谋朝夕，何由保岁寒。”