来源:网络整理 作者:佚名
酱油焖鸡翅是一道美味又简单的家常菜，适合在家里慢慢享用。它有浓郁的口感和香气，是对家人和朋友的完美款待。以下是酱油焖鸡翅的家常做法：
所需材料：
- 鸡翅尖 500克
- 酱油 适量
- 红糖 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 香叶 适量
做法：
1.鸡翅尖放入滚水中焯水5分钟，去除沫子，沥干水分。
2.取一个锅，放入姜、葱、鸡翅尖、料酒，加入适量的水，盖上盖子，煮开焖煮5分钟。
3.取一个锅，放入红糖和适量的酱油，加入2杯水，大火煮沸。
4.加入姜片、蒜末、香叶和适量的盐，搅拌均匀。
5.将鸡翅尖放入酱油汁中，煮开后转小火焖煮30分钟至鸡翅尖变色，汤汁浓稠。
6.关火，盖上盖子焖煮5分钟，待鸡翅尖入味。
7.将鸡翅尖过滤掉汤汁，将汁液倒入锅中，大火煮开，直至汁液变稠，放入鸡翅尖拌匀即可。
8.将酱油焖鸡翅装盘，撒上葱花或者熟芝麻点缀，食用时可蘸上少许辣椒酱或者香葱油。
小贴士：
1.焖煮的时间可以根据个人口感进行调整，可适量增加或减少。
2.适量的酱油和红糖可以使鸡翅尖入味，但不要加太多，否则会太咸或者太甜。
3.可根据个人喜好加入辣椒酱或者其他调料。
总之，酱油焖鸡翅是一道非常简单的家常菜肴，它的味道浓郁、鲜美，成为很多家庭的节日宴席上不可缺少的一道菜肴，喜欢的朋友不妨也试试这个做法吧！