来源:网络整理 作者:佚名
鲍鱼烧肉是一道美味的家常菜，它将嫩烤的猪肉与清脆爽口的鲍鱼融合在一起，口感独特，让人垂涎三尺。下面，我来介绍一下鲍鱼烧肉的家常做法。
所需材料：
猪瘦肉300克， 鲍鱼2只， 生姜适量， 大葱适量， 料酒适量， 生抽适量， 盐适量， 糖适量， 植物油适量
做法步骤：
1. 猪瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生姜汁，料酒，盐等调味料，搅拌均匀腌制半小时
2. 准备好鲍鱼后，将鲍鱼洗净，剖开，去掉内脏，切成薄片
3. 开火烤盘上抹一层薄油，将腌制好的猪肉片平铺在烤盘上，放入预热至200度的烤箱烤5分钟，取出翻面，再烤5分钟
4. 将烤好的猪肉取出，加入适量的生抽，糖，调味料，适量的清水，生姜片，葱花搅拌均匀，放入烤盘，继续放回烤箱内烤制10分钟
5. 取出烤好的猪肉，将鲍鱼铺在烤盘上烤制2-3分钟，取出后放在猪肉片上即可
温馨提示：
1. 猪肉要选用猪里脊或肉眼肉等比较嫩的部位，切片要尽量薄，这样烤制后口感更佳。
2. 烤肉时不要放太多油，以免过油。
3. 调味料可以根据口味和自己的喜好进行调整，以达到喜欢的口味。
总之，鲍鱼烧肉是一道健康美味的家常菜，制作过程简单快捷，营养丰富，是一道不容错过的美食。