来源:网络整理 作者:佚名
菠萝蜜,又称"珍珠果",是热带水果之一。菠萝蜜肉质香甜,富有弹性,被誉为"水果中的牛肉",是高蛋白、高纤维、低脂肪的水果。下面介绍一下菠萝蜜的*。
步骤一:选购
选购菠萝蜜时应该考虑采摘日期、外观、气味和重量等因素。成熟的菠萝蜜表皮应该呈黄色或淡绿色,果蒂处应该呈现出黄绿色。轻轻拍打菠萝蜜,听声音是否清脆,气味是否芳香,这样选购的菠萝蜜才新鲜、甜美。
步骤二:准备工作
选好的菠萝蜜应该放在阴凉处,先清洗,再将它切成两半。将果肉取出并取掉籽,用刀将菠萝蜜肉切成小块备用。
步骤三:将菠萝蜜熬煮
将一定量的水倒入锅中,加入白糖和少量盐。将菠萝蜜块放入锅中,煮沸并慢火煮熟。用筷子或勺子不断搅拌,使菠萝蜜煮匀,并加入适量椰浆使其更加香甜。
步骤四:包装
待菠萝蜜熬煮至微黄色,并没有太多汁水,就可以放入装菜瓶中,盖上盖子,放置冰箱冷却,即可成为美味可口的菠萝蜜了。
总之,制作菠萝蜜十分简单,而且相当的美味。制作后的菠萝蜜可以用来制作果昔、冰棒、甜品等。同时,菠萝蜜还含有多种维生素、矿物质,常食有益于身体健康。