民国时期商业广告里的金城往事

　　近代中国的商业广告发展史可以追溯至19世纪70年代，当时的广告载体是颇具时代特色的月份牌；20世纪初期，中国商业广告已经有了专业设计制作机构与传播阵地。

　　据《兰州市志》载，清末民初，兰州青鉴轩是金城承制字号牌匾和绸缎幌子的知名商家；1926年前后，兰州本地报刊开始承接广告业务。关于全面抗战爆发前的兰州商业繁荣景象，史料有载：“城内街道纵横，商业繁盛，贸易之大，远非西安、开封所及。”

　　那么，民国时期的兰州商业广告是什么样？是哪些商家斥资刊登广告？老广告里又有什么样的金城往事？咱们挑几样说说。

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　　话说，民以食为天。民国时期的兰州老广告里自然少不了餐饮业商家的身影。

　　20世纪30年代，金城餐饮业除了特色小吃外，大致分为京菜和地方特色菜两大类；经过抗战时期的发展，据1947年统计，全市餐馆达41家，经营菜系包括京、川、扬、鲁等。当年的餐馆广告词大多使用四字短语，合辙押韵，朗朗上口。

　　位于中央广场3号的义顺林饭庄的广告词是这样的：“包间散席，羊肉涮锅，喜庆宴会，特设礼堂，节约经济，招待周到”。

　　老兰州人现在吃烤鸭，一般首选悦宾楼、景扬楼等老字号。民国时期的金城“吃货”如果也好这一口的话，位于中正路156号（今酒泉路）的“厚德福”是必到“打卡地”，因该店主打菜品就是“挂炉肥鸭，应时小吃”。

　　要是想品尝川菜，位于黄家园87号的四川金龙饭店则为首选，其特色是“地址适中”和“特聘蜀厨”，可见地段和厨子历来是餐饮业的两大盈利法宝。

　　与“厚德福”位于同一条街的“陶乐春”是地道的金城老字号，今天仍然在兰州开业。该店当年的常规操作首先是“包办酒席、喜庆宴会”，当然来的都是客，本着薄利多销原则，“节约便餐、早点包饺”等家常饭亦不可少，叉烧肥鸡和烤乳猪则是“陶乐春”当家名菜，最后压轴的则是正宗兰州扣碗子：“经济扣菜、一概俱全”。

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　　常言道：人食五谷杂粮亦生百病。药店是一座城市商业的“标配”，例如今天在兰州随处可见的安泰堂、德生堂等药店，都是地道的金城老字号。据《兰州市志·卫生志》记载，安泰堂创始于清代，德生堂创设于1935年；20世纪30年代时，兰州全城中药店共48家，其中安泰堂注册资本2万银元，雄踞榜首。

　　民国时期的兰州中西药店大多舍得花钱打广告。

　　安泰堂作为百年老店，其广告词自然颇具气场。首先明确定位：“开业二百余年、为西北国药权威”，其次是统办“国产药材、人参鹿茸，官燕银耳、零整批发”，最后是本店特色，精制“参茸丸散、清洁饮片，胶露药酒、膏丹俱全”。

　　创设于1918年的华泰厚大药房中西药品兼营，其广告词曰：“经营西药、历史悠久，各界惠顾、定价低廉，外埠函购、寄货迅速，同业批发、特别克己”；该店还在广告中特别注明“代理北平同仁堂各种京药”。

　　创设于1928年的庆仁堂，总号位于北平，其定位是参茸国药店，广告词自然突出这一特色，自称“参茸的总库、国药界的权威”，其业务范围包括“采办国产地道药材、精制各种丸散膏丹、拣选上品参茸燕桂、经售国内著名成药”。

　　1947年开业的宏济西药行，广告标明的业务范围包括“运销欧美西药、化工原料、医疗器械、成品注射”。联大药房自称“西北新药业权威”，其主要卖点在于所售药品均为上海和香港等地直接空运至兰，因而“备货充足”。

　　祥瑞魁大药房是兰州解放前夕唯一的负责人具有医学背景的西药房，专营“欧美新药、泰西原料、家用良药、医疗器械、注射针药、卫生材料”；同时经销法国老牌皮隆氏九一四针（即新砷凡纳明，一种兽药）和上海产砂眼药水；有意思的是，该药房当时还兼营美国胜家缝纫机及零配件并在同一广告里加以推介。

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