来源:网络整理 作者:佚名
山药是一种常见的食材，含有很多的营养物质，比如植物蛋白、维生素、矿物质等等，对人体有很多的好处。但是，山药也有一些禁忌，不能和一些食物一起食用，否则可能会对身体造成损害。下面就来介绍一下山药不能和什么一起吃。
1.鲤鱼
山药和鲤鱼不能一起吃。因为山药中含有的淀粉酶会破坏鲤鱼中的维生素B1，从而影响人体吸收维生素B1，导致脑部神经元的损伤。
2.鸽肉
山药和鸽肉不能一起吃。因为山药中含有的草酸会与鸽肉中的铁离子结合，形成难以消化的化合物，从而影响人体对铁的吸收和利用。
3.高蛋白食品
山药和高蛋白食品不能一起吃。因为山药中含有的淀粉酶会分解高蛋白食品中的蛋白质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4.豆浆
山药和豆浆不能一起食用。因为山药含有的淀粉酶会破坏豆浆中的蛋白质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
5.糯米
山药和糯米不能一起吃。因为山药中的淀粉酶会分解糯米中的淀粉，降低糯米吸收蛋白质和矿物质的能力。
总之，山药有很多好处，但是在饮食中也要注意搭配。不能和上述这些食物一起食用，以免影响人体的健康。同时，饮食要多样化，搭配合理，才能达到营养均衡的目的。