来源:网络整理 作者:佚名
香菇腐竹是一道家常菜,口感香醇,鲜美可口,是一道适合所有人口味的佳肴。下面就为大家分享一下香菇腐竹的家常做法。
需要的材料:
1.香菇200克
2.腐竹30克
3.姜末适量
4.蒜末适量
5.鸡粉1勺
6.生抽1勺
7.盐适量
8.糖适量
9.油适量
10.水适量
步骤:
1.将香菇洗净,切成片状备用。
2.将腐竹用水泡软,弄开备用。
3.把适量的油倒入锅中,烧热后下入姜末和蒜末,炒香后放入香菇,翻炒一会。
4.倒入适量的水,加入一勺鸡粉,一勺生抽,适量的盐和糖,煮开后转小火,煮5-8分钟。
5.加入泡软的腐竹,翻炒均匀,再炖煮10分钟左右,确保香菇和腐竹的味道完全融合。
6.最后,汤汁收的差不多时,开中火翻炒一下,让汤汁更加浓郁。
7.香菇腐竹炒好后装盘,再撒上适量的葱花和红辣椒碎,美味佳肴就做好啦。
香菇腐竹是一道美味营养的家常菜,口感鲜美,做法简单。大家可以根据自己的口味做出不同的变化,如加入泡发好的木耳等,让这道菜更加丰富多彩。