来源:网络整理 作者:佚名
家常爆炒兔子肉是一道色香味俱佳的美食，适合月嫂产后恢复、男性壮阳等人群食用。下面介绍一下制作经验。
步骤一：将兔子肉处理干净。去掉骨头和筋膜，切成小块，加入料酒和姜片，搅拌均匀腌制20分钟，使其入味。
步骤二：准备配菜。将洋葱切成条状，青红椒切成段状，葱姜蒜切成末状备用。
步骤三：加热锅子，放入适量的油，待油热后放入兔子肉，快速翻炒，直到变色。
步骤四：加入葱姜蒜末爆香，再加入洋葱和青红椒，翻炒均匀，等到灵变后，将一勺料酒倒入锅中，翻炒均匀，加盐和胡椒粉，出锅即可。
家常爆炒兔子肉的特点是嫩滑、爽口、鲜美，口感极佳，营养丰富，是健康食品之一。