来源:网络整理 作者:佚名
隆尧炒肉汤是河北省隆尧县地方特色菜肴，是以炒肉和蔬菜煮成的汤锅，味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。下面介绍一下隆尧炒肉汤的家常做法。
所需材料：
1. 猪肉200克
2. 大葱1根，姜3片，蒜3瓣
3. 土豆、胡萝卜、白菜等蔬菜适量
4. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量
5. 油适量
做法：
1. 猪肉洗净切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制十分钟。
2. 菜洗净切小块，葱姜蒜洗净切末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜继续煸炒，用鸡精和盐调味，加适量的水煮开后小火炖煮十分钟。
5. 最后加入适量的生抽和胡椒粉调味即可。
小贴士：
1. 炒肉的时候要注意火候，不要过于煎炸，否则肉质会变老。
2. 可以根据个人口味随意调整调味料的用量，比如喜欢辣味可以加入一些辣椒粉。
3. 蔬菜的选择可以根据自己的喜好和季节的不同进行变化。
以上就是隆尧炒肉汤的家常做法，不难发现，这是一道非常简单易学的家常菜，制作过程中也可以根据自己的口味进行微调。同时，隆尧炒肉汤也是一道无需添加任何人工添加剂的健康菜品，特别适合儿童和老人食用。