来源:网络整理 作者:佚名
醋溜圆白菜是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜品。它的*简单，口感酸爽，而且食用后可以促进消化，增加食欲，还可以提高人体免疫力。下面我就来介绍一下制作醋溜圆白菜的家常做法。
材料：
1.新鲜的圆白菜、干辣椒、姜末、葱末、蒜末、酱油、糖、醋、清水、色拉油。
做法：
1.将圆白菜拍松，并将其洗净，同时将干辣椒剪成小段备用，姜末、葱末、蒜末均切好。
2.将锅烧热，然后放入适量色拉油，热油后逐渐将圆白菜加入翻炒，翻炒后加入适量清水，烧开后盖上盖子焖煮5-7分钟。
3.将焖煮好的圆白菜装盘备用，并继续使用同一锅子，加入适量色拉油，热油后加入干辣椒，同时加入姜末、葱末、蒜末翻炒。
4.待翻炒好后加入糖、醋、酱油，煮开后倒入装有圆白菜的盘中即可。
温馨提示：
1.烹饪过程中可以适度加水，根据个人口味来调整配料的比例。
2.焖煮时一定要盖盖子，以免圆白菜外面焦了，里面还是生的。
3.醋的用量要适中，过多过少都不利于口感的提升。
总之，醋溜圆白菜是一道非常简单易操作的家常菜，不仅口感鲜美，还具有很多营养价值，平时大家可以多多尝试，以增加家庭的美食品种。